도토리묵 무침 먹었어요.
오늘은 도토리묵 무침을 먹었어요. 도토리묵은 그 특유의 부드럽고 쫄깃한 식감 덕분에, 새콤매콤하게 무쳐 먹으면 참 별미죠. 양념이 살짝 배어든 도토리묵이 입안에서 사르르 녹는 느낌이 정말 좋았어요. 먼저 도토리묵을 먹기 좋게 썰어 준비하고, 양파와 오이, 당근 같은 아삭한 채소도 얇게 채 썰어 함께 넣었어요. 양념은 고추장, 고춧가루, 식초, 간장, 다진 마늘, 설탕을 섞어 새콤달콤하게 만들었고, 마지막에 참기름을 살짝 넣어 고소함을 더했어요. 양념이 도토리묵에 은은하게 배어들면서, 한 입 먹을 때마다 부드러운 묵과 아삭한 채소가 어우러져 식감이 정말 다채롭더라고요. 밥과 함께 곁들여 먹으니 매콤새콤한 맛이 밥과 잘 어울려서, 상큼하게 한 끼를 즐길 수 있었어요. 오늘 도토리묵 무침 덕분에 속이 개운하고..
2024. 11. 8.
